La carne con papas es un plato muy común en la comida cubana. Como plato fuerte, se acompaña de otros elementos como: arroz, yuca, plátanos, etc., pero definitivamente es una receta cubana digna de copiar y ahora tienes la receta para lucirte ya mimo.
Exquisita carne con papas
Plato: RecetasRaciones
7
racionesTiempo de preparación
1
horaTiempo de cocinado
1
horaCaloríaskcal
Ingredientes
1 ½ lb de carne
2 lb de papa
1 taza de agua
½ taza de vino seco
1 cucharada de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 cebolla
1 ají grande
4 cucharadas de puré de tomate
1 hojita de laurel
4 cucharadas de grasa
Instrucciones
- Cortar le carne en trozos y sofreír en la grasa caliente
- Cuando esté dorada, añadir la sal, pimienta, laurel con la cebolla y ají picados
- Sofreír ligeramente y agregar el puré de tomate, vino seco y agua
- Tapar hasta que la carne esté casi cocinada
- Echar las papas cortadas en cuadritos y dejar a fuego lento hasta que se ablande todo
